Trong khu bếp ăn công nghiệp, mùi thực phẩm, khói và hơi nóng là các yếu tố có thể gây ra các bệnh về đường hô hấp ảnh hưởng đến sức khỏe người đầu bếp, đồng thời sẽ gây khó chịu trong quá trình nấu nướng.
Chính vì vậy cần có một thiết bị để cải thiện được tình trạng này thì việc lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp là một phần quan trọng và bắt buộc trong thi công thiết kế bếp công nghiệp.
Hệ thống hút khói công nghiệp là tổng thể các linh kiện cấu thành một hệ thống lớn có chức năng chính là dùng để hút khói, hút mùi bếp và cấp gió tươi cho gian bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể.
Dưới dây, Inox Vạn Phát sẽ giới thiệu đến các bạn chi tiết nhất về hệ thống chụp hút khói bếp công nghiệp để các bạn nắm được rõ thông tin trước khi đầu tư sản phẩm.
Về kỹ thuật chuyên môn:
Việc lắp đặt hệ thống hút mùi công nghiệp ở các khu bếp nhà hàng, bếp á công nghiệp, bếp âu công nghiệp, bếp công nghiệp là rất cần thiết và quan trọng.
Hệ thống hút mùi công nghiệp này có cấu trúc hệ thống tương đối phức tạp.
Đòi hỏi người thiết kế và thi công lắp đặt phải có những kiến thức chuyên môn cao.
Cần đưa ra những yêu cầu nhất định để lắp đặt hệ thống chụp hút mùi cho khu bếp nấu hiệu quả nhất.
Những quy định khi lắp đặt chụp hút khói:
Vị trí lắp đặt và sử dụng hút mùi công nghiệp phải đảm bảo tuân thủ theo các quy định được sử dụng của các thiết bị bếp công nghiệp là rất cần thiết và quan trọng.
Hệ thống chụp hút khói công nghiệp này có cấu trúc tương đối phức tạp đòi hỏi đơn vị cung cấp lắp đặt và thiết kế những yêu cầu nhất định.
Thông tin chung về thi công hệ thống hút khói công nghiệp:
chụp hút khói thường được lắp đặt ở phía trên các line bếp nấu, các nồi hầm, bếp chiên nhúng,...
Chụp được kết nối với đường ống dẫn khói và đi ra ngoài có lắp Moto ở cuối đường ống.
Trên đường ống đều có lắp ống tiêu âm để giảm độ ồn, liên kết với nhau nhờ các co đường ống dẫn khói.
Chụp hút có hộp chứa dầu mỡ thừa dễ dàng tháo để vệ sinh.
Tùy theo công suất hoạt động cũng như số lượng họng bếp của mỗi chủ đầu tư mà lựa chọn công suất hệ thống chụp hút khói công nghiệp cho phù hợp.
