Bếp ga công nghiệp có mấy loại và cấu tạo bếp ga công nghiệp có gì khác so với bếp ga dân dụng sẽ chính là những vấn đề được Khải Hoàn Quân giải đáp trong bài viết dưới đây để bạn có thể có thêm góc tham khảo.
Định nghĩa bếp ga công nghiệp:
Bếp ga công nghiệp chính là sản phẩm được phục vụ cho việc nấu nướng và chế biến thức ăn nhanh hơn, thường thấy tại những nhà hàng. Đặc điểm chính của những loại bếp ga này chính là có thiết kế nhỏ gọn, chắc chắn nhưng công suất nấu nướng vô cùng cao.
Thiết bị này chính là giải pháp hàng đầu dành cho những nơi phải phục vụ thực phẩm với số lượng lớn như nhà hàng, khách sạn, khu nấu ăn tập thể,… Nhờ có bếp ga công nghiệp, việc nấu nướng sẽ trở nên nhanh chóng cũng như đơn giản hơn.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều mẫu mã bếp ga công nghiệp với đa dạng tính năng, kích thước cùng nhiều mức giá khác nhau nên có thể phù hợp với đa số phân khúc khách hàng.
Những loại bếp ga công nghiệp:
- Dựa theo công dụng, bếp ga công nghiệp được chia thành hai loại cụ thể như sau:
Bếp ga cao áp hay còn gọi là bếp khè, bếp này sử dụng van gas cao áp nên sẽ có ngọn lửa lớn mạnh và được sử dụng trong việc chế biến các món chiên, xào với thời gian ngắn.
- Bếp ga thấp áp hay còn gọi là bếp nấu là loại bếp sẽ có ngọn lửa nhỏ hơn, thường sử dụng chính trong việc hầm, nấu thức ăn trong khoảng thời gian dài. Họng bếp sẽ có nhiều vòng lửa với ngọn lửa nhỏ và bếp này chủ yếu sử dụng loại ga dân dụng để nấu súp và nước lèo,…
- Dựa trên nhu cầu sử dụng cũng như đặc điểm kinh doanh của nhà hàng mà bạn cần có sự cân nhắc kỹ lưỡng trước khi quyết định mua bếp ga để tránh việc chọn sai thiết bị gây lãng phí chi phí và công năng.
- Không chỉ riêng bếp ga công nghiệp mà những loại bếp ga đang có trên thị trường đều được cấu tạo từ nhiều bộ phận khác nhau, trong đó mỗi bộ phận sẽ có một nhiệm vụ và chức năng riêng.
Cấu tạo bếp ga công nghiệp bao gồm những bộ phận sau:
Bàn bếp
Bàn bếp chính là khu vực xung quanh thường được chế tạo từ chất liệu inox để giúp đảm bảo được sự thẩm mỹ và dễ dàng vệ sinh trong quá trình sử dụng. Ngoài ra, việc lựa chọn sử dụng chất liệu này sẽ đảm bảo thiết bị không bị ảnh hưởng bởi những chất dầu mỡ trong quá trình nấu nước hoặc là nhiệt độ cao.
Miệng bếp (bát bếp)
Miệng bếp sẽ là nơi bạn đặt các vật dụng nấu nướng lên trên đó. Trên thị trường hiện nay có nhiều loại bếp ga công nghiệp với số lượng miệng bếp khác nhau. Thông thường, số lượng miệng bếp sẽ dao động từ khoảng 1 đến 4 miệng.
Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng tại nhà hàng của bạn mà hãy lựa chọn loại bếp với số miệng phù hợp.
Cấu tạo bếp ga công nghiệp không thể thiếu hệ thống đánh lửa
Hệ thống đánh lửa của bếp gas công nghiệp bao gồm ống dẫn ga và ngoài đánh lửa sẽ được đặt bên trong khu vực mặt bếp. Nhiệm vụ chính của ống dẫn ga chính là dẫn ga đốt cháy và ngòi đánh lửa sẽ tạo ra ngọn lửa khi được kết hợp với khí ga.
Hệ thống điều chỉnh nhiệt độ
Cấu tạo bếp ga công nghiệp không thể thiếu hệ thống điều chỉnh nhiệt độ. Đây cũng chính là cái nút để điều chỉnh mức độ cháy của bếp. Các nút này thông thường sẽ nằm ngay trên mặt bếp để bạn có thể dễ dàng trong việc điều chỉnh mức độ lửa to hay nhỏ trong suốt quá trình chế biến thức ăn.
Bạn có thể tham khảo và mua Bếp Gas tại Công Ty chúng Tôi:
CÔNG TY TNHH KHẢI HOÀN QUÂN
ĐC: 13/1 Đường Tân Quý, Phường Tân Quý, Quận Tân phú, TP Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0984 728 468
Email: khaihoanquan2015@gmail.com
